Pārtikas cenas Vācijā kopš 2020. gada pieaugušas par 36 procentiem

Ikviens, kurš uzskata, ka iknedēļas iepirkšanās Vācijā izmaksā daudz vairāk nekā pirms dažiem gadiem, tagad ir ieguvis oficiālu apstiprinājumu. Pārtikas cenas no 2020. gada sākuma līdz 2025. gada vidum pieauga vidēji par 36.3 procentiem, teikts Federālās Lauksaimniecības ministrijas rakstiskajā atbildē uz Kreisās partijas (Die Linke) iesniegto parlamentāro izmeklēšanu. Tajā pašā laika posmā vispārējās patēriņa cenas pieauga par 22 procentiem, tāpēc pārtikas preces kļuva dārgākas ievērojami straujāk nekā gandrīz viss pārējais.

Šos skaitļus pirmo reizi 15. jūlijā publicēja laikraksts "Rheinische Post", un tie ātri vien tika pārņemti Vācijas plašsaziņas līdzekļos. Tie sniedz konkrētus skaitļus par ikdienas pieredzi, kas ietekmē katru mājsaimniecību valstī, un ir atsākuši politiskas debates par to, vai valstij vajadzētu iejaukties, lai kontrolētu lielveikalu cenas.

Ko atklāj valdības atbilde

Dati iegūti no Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, federālās lauksaimniecības un pārtikas ministrijas. Tā apkopoja skaitļus, atbildot uz tā saukto Mazo Anfrage, oficiālu rakstisku jautājumu, ko parlamentārās grupas var izmantot, lai piespiestu valdību publicēt informāciju. Šajā gadījumā Kreisā partija vaicāja, kā pārtikas cenas ir attīstījušās kopš 2020. gada sākuma.

Atbilde parāda skaidru modeli. Lai gan vispārējās dzīves dārdzības izmaksas piecu ar pusi gadu laikā pieauga aptuveni par piektdaļu, mājsaimniecības ēdināšanas izmaksas pieauga par vairāk nekā trešdaļu. Vairāk nekā 14 procentpunktu atšķirība izskaidro, kāpēc oficiālā inflācijas statistika bieži vien šķiet nesaistīta ar to, ko cilvēki redz lielveikalu čekos. Vācijas kopējā inflācija pēdējā laikā faktiski ir samazinājusies, kā mēs to aplūkojām, kad Vācijas inflācija saruka līdz 2.3 procentiem, taču iepriekšējais cenu pieaugums nav mainījies. Augstāks līmenis ir palicis nemainīgs.

Kuru pārtikas produktu cenas pieauga visvairāk

Ministrijas atbildē ir arī sīkāk izklāstīts, kuri produkti kļuva dārgāki visstraujāk. Vislielākais cenu pieaugums skāra mājputnus, daudzus piena produktus, olas, cepamos taukus un eļļas, kā arī cukuru. Tās ir tieši pamatsastāvdaļas, kas atrodamas gandrīz katrā virtuvē, tāpēc no kopējā cenu pieauguma ir tik grūti izvairīties pat uzmanīgiem pircējiem.

Savukārt dažu kategoriju cenas pieauga daudz mazāk nekā vidēji. Augļu, zivju un dzērienu cenas pieauga vismazāk, un, saskaņā ar t-online datiem, arī gatavās maltītes saglabājās salīdzinoši mērenas. Laikraksts “Berliner Zeitung” norādīja, ka skaitļi atspoguļo vidējo attīstību visā Vācijā, tāpēc atsevišķi veikali un reģioni var atšķirties. Tomēr virziens visur ir viens un tas pats: straujo pieaugumu ir veicinājuši pamatprodukti.

Kreisā partija pieprasa cenu kontroli

Kreisajai partijai šie skaitļi pierāda, ka pārtikas tirgus nedarbojas patērētāju labā. Ina Latendorfa, partijas pārtikas politikas pārstāve, kas ierosināja izmeklēšanu, aicina izveidot valsts cenu uzraudzības biroju, kas sekotu līdzi tam, kas notiek starp saimniecību, rūpnīcu un veikalu. Viņa arī vēlas juridiski noteikt ierobežojumus lielo pārtikas korporāciju peļņas normām un pilnībā atcelt pievienotās vērtības nodokli pamata pārtikas precēm, kas pašlaik ir 7 procenti lielākajai daļai pārtikas preču.

Latendorfa apsūdz federālo valdību par atteikšanos stāties pretī četru lielo lielveikalu grupu, kas dominē Vācijas pārtikas mazumtirdzniecībā, tirgus ietekmei un brīdināja par to, ko viņa nosauca par jaunu cenu spirāli, vēsta t-online. Valdība līdz šim nav izrādījusi nodomu ieviest cenu ierobežojumus vai peļņas normas kontroli. Tāpēc ir atklāts, vai kāda no prasībām kļūs par politiku, taču debates par lielveikalu ietekmi, visticamāk, neizzudīs, kamēr cenas saglabāsies tik augstas.

Kāpēc pārtikas cenas apsteidza inflāciju

Ministrijas atbildē pieaugums ir dokumentēts, nevis pilnībā izskaidrots, taču attiecīgajā periodā bija vairāki satricinājumi, kas īpaši smagi skāra pārtikas ražošanu. Pandēmija, sākot ar 2020. gadu, izjauca piegādes ķēdes, un Krievijas iebrukums Ukrainā 2022. gadā vienlaikus paaugstināja enerģijas, mēslošanas līdzekļu un graudu cenas. Pārtikas pārstrāde un transports ir energoietilpīgi, tāpēc šīs izmaksas spēcīgi ietekmēja cenas plauktos.

Kritiķi apgalvo, ka tas vēl nav viss stāsts, jo dažu produktu cenas turpināja pieaugt pat pēc enerģijas un izejvielu izmaksu samazināšanās. Tieši šīs aizdomas ir tas, kas veicina Kreisās partijas aicinājumu izveidot uzraudzības biroju: bez pārredzamiem datiem par peļņas normām ir grūti pateikt, cik liela daļa no pieauguma atspoguļo reālās izmaksas un cik liela daļa atspoguļo cenu noteikšanas spēku ļoti koncentrētā mazumtirdzniecības tirgū.

Kā emigranti var mīkstināt triecienu

Starptautiskajiem ceļotājiem Vācijā praktisks jautājums ir, kā kontrolēt pārtikas budžetu, ja pamatproduktu cenas ir pieaugušas par vairāk nekā trešdaļu. Klasiskais vācu instrumentu komplekts joprojām darbojas: atlaižu veikali, piemēram, Aldi, Lidl, Penny un Netto, ikdienas preces joprojām ir ievērojami lētākas nekā pilna sortimenta lielveikali, veikalu zīmolu produkti (Eigenmarken) parasti ir ievērojami lētāki nekā zīmolu preces, un iknedēļas piedāvājumu bukleti un lietotnes atvieglo pirkumu plānošanu, ņemot vērā akcijas. Mūsu ceļvedis... pārtikas preču iepirkšanās Vācijā detalizēti aplūko šīs stratēģijas.

Ir arī vērts salīdzināt kategorijas, kuru cenas pieauga vismazāk. Sezonas augļi, zivis un vienkāršas neapstrādātas sastāvdaļas ir kļuvušas relatīvi izdevīgākas salīdzinājumā ar stipri pārstrādātiem produktiem, olām un piena produktiem. Tā kā pārtikas cenas pašlaik ir politiski apstrīdētas, emigrantiem vajadzētu sekot līdzi arī PVN debatēm: ja nākotnes valdība samazinātu 7 procentu likmi pamatproduktiem, ikdienas iepirkšanās kļūtu lētāka vienas nakts laikā. Līdz tam laikam veikalu salīdzināšana un stratēģiska iepirkšanās joprojām ir visuzticamākais veids, kā cīnīties pret 36 procentu pieaugumu.