Pārtikas preču iepirkšanās padomi

Šī nodaļa ir paredzēta cilvēkam, kura pirmais brauciens uz Vācijas lielveikalu noritēja neveiksmīgi. Iepirkšanās šeit notiek pēc noteikumiem, kurus neviens jums neskaidro, jo visi, kas šeit dzimuši, tos apguva sešu gadu vecumā: kasieris skenē ātrāk, nekā jūs varat iesaiņot preces, pēc apmaksas jūs pats ievietojat iepirkumus maisiņos, pudelē jūsu rokā ir ieslēgta nauda, ​​un svētdienās durvis vispār neatveras. Nekas no tā vairs nav grūti, kad to iepazīstat. Pirmajā reizē tas viss ir apkaunojoši. Tālāk ir sniegta nedēļas iepirkšanās praktiskā norise – kur pirkt, kad veikali patiesībā ir atvērti, kas ir Pfand un kā saņemt naudu atpakaļ, kā norēķināties, ko patiesībā vēsta etiķete un kā tērēt ievērojami mazāk, neēdot sliktāk.

Kase ir tā daļa, par kuru neviens jūs nebrīdina

Sāciet šeit, jo šis ir brīdis, kad noiet greizi. Vācu kasieris apsēžas, īstā ātrumā noskenē jūsu preces un iestūmj tās pa lenti nelielā savākšanas zonā. Viņi neiepako jūsu somas. Neviens neiepako jūsu somas. Nav neviena iepakošanas darbinieka, un neviens nenāk palīgā. Kasieris pateiks kopsummu un sagaida, ka jūs maksāsiet, kamēr jūsu pirkumi vēl krājās. Secība ir pretēja tam, ko sagaida pircēji no Amerikas Savienotajām Valstīm, Apvienotās Karalistes, Īrijas vai Kanādas: vispirms jūs maksājat, pēc tam iesaiņojat.

Tāpēc dariet to tāpat kā vietējie iedzīvotāji. Izkraujot ratiņus uz lentes, lieciet lietas tādā secībā, kādā vēlaties, lai tās tiktu iepakotas – vispirms smagie un stingrie, maize, olas un mīkstie augļi – pēdējās. Daudzi cilvēki izmanto arī Warentrenner – mazu plastmasas līsti, ko novieto aiz pēdējās preces, lai atdalītu iepirkumus no nākamā klienta pirkumiem. Pēc tam, kad esat samaksājis, iesaiņojiet visu atpakaļ ratiņos vai grozā, izpakojiet to un aizbrauciet no kases uz Packtisch – iepakošanas leti pie sienas. Iepakojiet tur mierīgi, lai netraucētu citiem. Tas ir normāli un sagaidāms. Uzmanīga stāvēšana pie kases un iepakošana, kamēr aiz jums veidojas rinda, ir tas, kas izraisa nopūtas.

Paņemiet līdzi somu. Vācijas veikalos bezmaksas maisiņus neizsniedz, un kopš 2022. gada vieglie plastmasas iepirkumu maisiņi ir pilnībā aizliegti, tāpēc pie kases var izvēlēties papīra maisiņu vai izturīgu, atkārtoti lietojamu maisiņu par cenu no piecdesmit centiem līdz pāris eiro. Tā iegāde nav neveiksme, un katrā veikalā tos pārdod pie kases. Taču salokāms auduma maisiņš, džutas maisiņš vai plastmasas kaste automašīnas bagāžniekā ir tas, ar ko lielākā daļa mājsaimniecību faktiski iztiek. Ja braucat ar velosipēdu vai ejat kājām, mugursoma ir godīga atbilde.

Vēl viena lieta par ratiņiem: tie gandrīz noteikti ir pieslēgušies pie priekšā esošajiem un prasa monētu. Lielākā daļa pieņem viena eiro vai piecdesmit centu monētu, kuru atdod atpakaļ, kad ratiņus atkal pieķēdē. Tā ir iemaksa, nevis maksa. Plastmasas Einkaufschip, iepirkšanās žetons uz atslēgu piekariņa, pilda to pašu funkciju un atrodas uz vairuma cilvēku atslēgām tieši tāpēc, ka monēta nekad nav jūsu kabatā, kad tā ir nepieciešama.

Kur cilvēki patiesībā iepērkas pārtikas preces

Ainava ir asāk sadalīta nekā vairumā valstu, un zināšanas par to, kāda veida veikalā atrodaties, izskaidro tā cenas un atšķirības. Atlaižu veikali – Aldi, Lidl, Penny, Netto – piedāvā apzināti šauru klāstu, galvenokārt pašu zīmola preces, kas sakrautas uz paletēm kastē, kurā tās tika piegādātas. Tā nav nolaidība, tas ir biznesa modelis: mazāk rindu, mazāk apstrādes, zemākas cenas. Pamatproduktu kvalitāte ir patiesi laba, un vācieši ar jebkādiem ienākumiem tur iepērkas bez kauna. Ko jūs neatradīsiet, ir trešās sastāvdaļas veids. Ir viena sojas mērce, un tā ir laba.

Vollsortimenter – Rewe, Edeka, Kaufland, Real pēcteči – ir pilna spektra lielveikals: vairāki zīmoli katram produktam, apkalpošanas lete Wurst un Käse, pienācīga svaigo produktu nodaļa un cenas, iespējams, par desmit līdz divdesmit procentiem augstākas nekā Discounter salīdzināmām precēm. Gan Edeka, gan Rewe ir kooperatīvas struktūras ar daudziem īpašnieku vadītiem veikaliem, tāpēc divi vienas ķēdes veikali vienā pilsētā var ievērojami atšķirties pēc klāsta, kvalitātes un cenas. Ja jūsu vietējais Rewe ir vilšanās, tad divus rajonus tālāk esošais, iespējams, tāds nebūs.

Tad Bioladen, bioloģisko preču veikals – Alnatura, Denn's Biomarkt un vēl virkne neatkarīgo veikalu. Viss ir sertificēts kā bioloģisks, sortimentā dominē pilnvērtīgi pārtikas produkti, un par to ir jāmaksā. Ir vērts zināt par konkrētām lietām, nevis visu veikalu kopumā: graudaugi un pākšaugi bez taras, laba maize, kā arī veģetāriešu un vegānu klāsts, kas ir plašāks un labāks nekā lielveikalos. Šajā ceļvedī aplūkots jautājums par to, vai cenas piemaksa atbilst apgalvojumiem. videi draudzīgas iepirkšanās iespējas nevis šeit.

Patiesi noderīgs noslēpums ir Türkischer Markt, Asia Markt, krievu, poļu un Tuvo Austrumu veikali. Lielākajā daļā Vācijas pilsētu turku dārzeņu veikals ir vienkārši lētākais un labākais pieejamais svaigais produkts, bieži vien ar lielu pārsvaru, un to pārdod tādos daudzumos, kas paredz, ka jūs gatavojat. Tie bieži vien ir arī vienīgais lietu avots, kuru vācu lielveikalos vispār nav: īsts koriandrs saišķos, nevis katliņā, veselas garšvielas, svaigi garšaugi, halal gaļa, pākšaugi kilogramos, pienācīga feta un īpašās nūdeles vai čili vai masala, kas nepieciešamas jūsu ēdiena gatavošanai. Asia Markt dara to pašu ar Austrumāzijas un Dienvidaustrumāzijas sastāvdaļām. Ja esat sērojis par mājas sastāvdaļām Rewe ejā, šeit tās ir, un... starptautiskā virtuve Vācijā iet tālāk to atrašanā.

Visbeidzot, Wochenmarkt, iknedēļas tirgus, kas noteiktās dienās notiek laukumā gandrīz katrā pilsētā un rajonā. Tur var iegādāties sezonas produktus, sieru, zivis un reģionālās īpatnības, ko pārdod cilvēki, kuri jums pastāstīs, kā tos pagatavot. Tas nav automātiski lēts – daži stendi ir dārgi un zina, ka viņu klienti nav jutīgi pret cenu –, taču produkti apgrozās ātri un kvalitāte ir augsta. Ja dodaties uz veikalu vēlu, pēdējā pusstundā, cenas ievērojami samazinās, jo stendu īpašnieki labprātāk pārdod, nevis pārpako preces.

Svētdiena ir slēgta, un tas ietekmē visu jūsu nedēļu

Vācija svētdienās slēdz durvis. Lielveikali, zemo cenu veikali, maiznīcas pēc īsā rīta loga, gandrīz viss. Tā nav atsevišķu veikalu īpatnība, bet gan likums, un ir vērts saprast tā pašreizējo formu, jo internets ir pilns ar novecojušiem aprakstiem. Veikalu darba laiku agrāk noteica viens federālais likums – 1956. gada Ladenschlussgesetz. Kopš 2006. gada Föderalismusreform kompetence pieder sešpadsmit federālajām zemēm, un katra ir izstrādājusi savu likumu. Bavārija bija pēdējā, kas nepiekrita, piemērojot veco federālo likumu, līdz beidzot pieņēma Bayerisches Ladenschlussgesetz, kas stājās spēkā 2025. gada 1. augustā. Tātad, sākot ar 2026. gadu, katra federālā zeme piemēro savus noteikumus, un 1956. gada federālais likums vairs nekur nenosaka modeli.

Praksē tas nozīmē, ka darba laiks ir valsts jautājums, un jums tas jāpārbauda pašam. Bavārijā ir visstingrākais noteikums: veikali darba dienās var atvērties no plkst. 6:00 līdz 20:00, maiznīcas no plkst. 5:30, bet svētdienās un svētku dienās ir slēgti visu dienu ar nelielām atkāpēm – avīzes var atvērt līdz piecām stundām, maiznīcas – trīs stundas, svaigs piens – divas stundas, ziedi – divas. Savukārt vairākas federālās zemes atļauj veikaliem atvērties visu diennakti no pirmdienas līdz sestdienai, tāpēc Berlīnes lielveikals var strādāt līdz pusnaktij, bet Minhenes lielveikals ir tumšs jau plkst. 20:01. Tomēr svētdienās gandrīz visur ir slēgts. Katrā zemē ir atļauts arī neliels skaits verkaufsoffene Sonntage, kas ir atvērtas svētdienās, kas saistītas ar vietējo tirgu vai festivālu – Bavārijā ir atļauts strādāt četras reizes gadā, piecas stundas no plkst. 10:00 līdz 18:00, un lielie reliģiskie svētki ir izslēgti. Tie tiek reklamēti vietējā mērogā un ir pasākums, nevis rutīna.

Tagad sekas, kas ir īstā būtība. Sestdienas pēcpusdiena ir haoss, jo visa valsts vienlaikus iepērk pārtiku divām dienām, un sestdien ap pulksten 16:00 līdz 18:00 pilsētas lielveikalā ir sliktākā iepirkšanās pieredze, ko Vācija piedāvā. Iepērcies sestdienas rītā agri vai, labāk, izstiep visu nedēļu. Otrkārt, valsts svētku diena šajos nolūkos tiek uzskatīta par svētdienu, un Vācijā to ir daudz, vairākas no tām ir reģionālas. Slazds ir ceturtdienas brīvdienas: veikali ceturtdien slēdzas, visi iepērkas trešdienas vakarā, un, ja neesi pamanījis svētku dienu, ceturtdien ierodies pie aizslēgtām durvīm. Vienreiz sameklē savas valsts svētku dienas un ieraksti tās kalendārā. Tas ir piecpadsmit minūšu darbs, kas ietaupīs tev izsalkušu nedēļas nogali.

Tad izņēmumi, proti, kurp doties, ja esat kļūdījies aprēķinā. Veikali Bahnhof, galvenajā dzelzceļa stacijā, un lidostās var atvērties ārpus parastā darba laika, arī svētdienās, jo tie apmierina ceļošanas vajadzības. Tāpat var atvērties Tankstelle, degvielas uzpildes stacija. Tāpēc lielveikals lielā Hauptbahnhof ir atvērts svētdienās un pilns ar cilvēkiem, kuri acīmredzami netiek uz vilcienu. Tomēr saprotiet, ko pērkat: juridiskā atļauja attiecas uz Reisebedarf, ceļojumu piederumiem, tāpēc šie veikali ir mazi, klāsts ir ierobežots un cenas ir ievērojami augstākas. Degvielas uzpildes stacijā svētdien pulksten 22:00 jums pārdos pienu, maizi un šokolādi par īstu piemaksu. Tas ir glābiņš, nevis veikals. Otrs glābiņš ir Späti, vēlu vakarā strādājošs stūra veikals, iestāde Berlīnē un dažās citās pilsētās, kuras juridiskais stāvoklis bieži vien ir nestabils un kuru cenas atspoguļo stundu.

Pfand: Jūsu jau samaksātā iemaksa

Pfands ir dzērienu iepakojuma depozīts. To maksā pie kases papildus cenai un saņem atpakaļ, atgriežot tukšo iepakojumu. Tas nav nodoklis un nav "zaļā nodeva", kas slogo jūsu sirdsapziņu: tā ir jūsu nauda, ​​kas tiek turēta. Vācieši to uzskata par naudu, tāpēc pudeles bieži tiek atstātas blakus atkritumu tvertnei, nevis tajā pašā, lai kāds, kas tās savāc, varētu tās paņemt. Visa sistēma mājsaimniecībai, kas to lieto, ir dažu simtu eiro vērta gadā, bet mājsaimniecībai, kas pudeles izmet, tā nemaksā neko.

Mulsinoši ir tas, ka pastāv divas sistēmas ar atšķirīgām likmēm. “Einweg” nozīmē vienreizlietojams: pudele tiek sasmalcināta un pārstrādāta. Katram pfandpflichtige Einweg iepakojumam ir fiksēta minimālā maksa 0.25 EUR, kas noteikta iepakojuma likuma (Verpackungsgesetz) 31. pantā, ieskaitot PVN. Tā nav skalāra ar izmēru. Gan 0.5 litru bundžai, gan 1.5 litru pudelei ir divdesmit pieci centi. “Mehrweg” nozīmē atkārtoti lietojams: pudele tiek mazgāta un uzpildīta, stikla pudelēm līdz pat piecdesmit reizēm. “Mehrweg” depozīts nemaz nav noteikts likumā – to izvēlas pildītājs –, tāpēc tas atšķiras, bet praksē standarta alus pudelei tas ir 0.08 EUR, bet lielākajai daļai citu “Mehrweg” pudeļu, stikla vai plastmasas, – 0.15 EUR. Kastēm ir sava depozīta maksa virs pudelēm tajās, parasti aptuveni 1.50 EUR, kas atkal ir noteikta pildītāja, nevis likumā. Tātad pilnā alus kastē var ievietot trīs eiro vai vairāk jūsu naudas, tāpēc tukšā kaste tiek nosūtīta atpakaļ.

Gandrīz visi, tostarp cilvēki, kas šeit dzīvo gadiem ilgi, kļūdās jautājumā par to, kuri trauki ir atbrīvoti no šī nodokļa. Likumā noteiktā depozīta maksa attiecas uz Einweg dzērienu traukiem no 0.1 līdz 3 litriem. Pēc tam VerpackG 31. panta 4. punktā ir uzskaitīti atbrīvojumi – dzērienu kartona kastes, maisiņi, vīns, piens, diētiskie dzērieni zīdaiņiem –, taču šie atbrīvojumi zaudē spēku brīdī, kad dzēriens ir plastmasas pudelē vai bundžā. Šis viens noteikums ir visa pamatā, un tas rada sekojošo. Kartona kastei (Getränkekarton) nav depozīta maksas, tāpēc piens un sula kartona kastē ir bez depozīta maksas. Pienam plastmasas pudelē ir 0.25 EUR, un tas ir spēkā kopš 2024. gada 1. janvāra, tāpat kā jogurta dzērieniem un kefīram plastmasas pudelēs. Sulai plastmasas pudelē vai bundžā ir depozīts, un tas ir spēkā kopš 2022. gada 1. janvāra. Vīnam un Sekt vienreizlietojamā stikla pudelē nav depozīta maksas, jo tiem ir piemērots alkohola nodoklis, bet, ja to pašu vīnu iepilda bundžā, tas ir divdesmit pieci centi. Arī stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem bundžās tas parasti ir spēkā.

Tātad, funkcionējošs saīsinājums ir šāds: ja tā ir plastmasas pudele vai bundža, pieņemiet, ka tā ir 0.25 EUR, un jūs gandrīz nekad nekļūdīsities. Ja tā ir kartona kaste vai maisiņš, pieņemiet, ka tā nav. Ja tā ir stikla pudele, tas ir atkarīgs no tā, kas ir iekšā – ūdens, alus un bezalkoholiskie dzērieni jā, vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni nē. Un, ja neesat pārliecināts, apskatiet etiķeti: uz Einweg traukiem jābūt DPG logotipam un vārdiem “Einwegpfand 0,25 Euro”, savukārt uz Mehrweg pudelēm rakstīts Mehrweg, Mehrwegflasche, Leihflasche vai Pfandflasche. Mehrweg nav juridiski noteikta vienota marķējuma, tieši tāpēc formulējums ir atšķirīgs.

To atgriešana ir mehāniska. Atrodiet Rückgabeautomat, atmaksas automātu, kas parasti atrodas lielveikala vestibilā. Barojiet pudeles pa vienai, izvelciet etiķeti uz āru, uzlieciet vai noņemiet vāciņu atkarībā no automāta zīmes un nesasmalciniet tās vispirms – automāts nolasa svītrkodu, un saspiesta pudele tiek noraidīta. Kastes ievieto atsevišķā atverē vai apkalpošanas centrā. Kad esat pabeidzis, nospiediet zaļo pogu. Automāts izdrukā Bonu, čeku ar jūsu kopsummu. Šis Bons nav skaidra nauda. Jūs to aiznesat pie kases, un tas tiek noņemts no jūsu pirkumiem, vai arī kasieris to izmaksā, ja jūs palūdzat un neko nepērkat. Tas pārsteidz cilvēkus, kuri sagaida, ka izkritīs monētas. Aizmirsts Bons mēteļa kabatā ir nauda, ​​ko esat izmetis, tāpēc nododiet to.

Ja iekārta jūs noraida, ir svarīgi, kur jūs varat atgriezt preces. Veikalam, kas pārdod noteikta materiāla Einweg traukus, ir jāpieņem atpakaļ šī materiāla Einweg trauki neatkarīgi no tā, kas tos pārdeva – tāpēc liels lielveikals pieņem jūsu pudeli pat tad, ja tā nākusi no cita ķēdes. Taču veikaliem, kuru tirdzniecības platība ir mazāka par 200 m², ir jāpieņem atpakaļ tikai tās markas un materiāli, kas tiem faktiski ir krājumā, tāpēc mazais stūra veikaliņš atsakās no jūsu pudeles un ievēro savas tiesības. Mehrweg ir vēl brīvāks un balstās uz praksi, nevis uz universālu pienākumu: atgrieziet standarta pudeles veikalā, kas pārdod šāda veida pudeles. Ja rodas šaubas, nogādājiet visu uz lielu lielveikalu, un problēma pazūd. Kam patiesībā paredzēta visa šī depozīta iekārta un vai tā piegādā preces, pieder… videi draudzīgas iepirkšanās iespējas, kurā tiek aplūkots iepakojuma un atkritumu arguments; šajā nodaļā uzmanība tiek pievērsta naudas atmaksai.

Apmaksa pie kases: Girocard, kredītkartes un skaidra nauda

Karšu pieņemšana Vācijā ir ievērojami uzlabojusies, un tā vairs nav tāda šausmu pilna kā pirms desmit gadiem. Katrs lielveikalu tīkls, katrs Discounter un katra degvielas uzpildes stacija pieņem kartes, tostarp bezkontakta maksājumus, un jūs varat iepirkties pilnu nedēļas pirkumu summu, nepieskaroties nevienai banknotei. Taču vecais brīdinājums nav pilnībā beidzies, un iemesls tam ir atšķirība, kas vairumā valstu nepastāv.

Vācijas debetkarte ir Girocard — vietējā shēma, un to jūsu Vācijas banka jums nosūta, atverot norēķinu kontu. Tā nav Visa vai Mastercard, lai gan tai bieži vien ir kopīga Visa vai Maestro zīmola pēcteča funkcija lietošanai ārzemēs. Daudzi Vācijas veikali pieņem Girocard un tikai Girocard, jo komisijas maksas ir zemākas, un bez atvainošanās atteiks ārzemju kredītkarti. Tātad neveiksmes veids ir specifisks: nevis “kartes netiek pieņemtas”, bet gan “jūsu karte netiek pieņemta”. Ja jūs dzīvojat šeit, Vācijas konts un tā Girocard novērš gandrīz visas šīs berzes, un praktiskā informācija par tās iegūšanu ir aplūkota citur šajā rokasgrāmatā. Ārzemju Visa darbosies Rewe veikalā un, iespējams, nedarbosies maiznīcā.

Skaidra nauda joprojām ir patiesi nepieciešama noteiktās vietās, un tā nav nostalģija. Wochenmarkt lielākoties ir skaidrā naudā: daži stendi tagad pieņem kartes, daudzi to nedara, un zivju tirgotājs to nedarīs. Bäckerei bieži vien ir tikai skaidrā naudā vai ar Girocard, un daži nosaka Mindestbetrag, minimālo tērēšanas summu, zem kuras viņi vēlas skaidru naudu maksājumam ar karti – prakse, kuras likumība ir apstrīdama un kas joprojām pastāv. Türkischer un Asia Märkte bieži vien ir skaidrā naudā. Mazos neatkarīgajos veikalos, kioskos, tirgus kafejnīcās, Späti: skaidrā naudā. Zīme ar uzrakstu “Nur Bargeld” nozīmē tikai skaidru naudu, un tā to arī nozīmē. Nēsājiet līdzi divdesmit līdz piecdesmit eiro banknotēs un monētās un paturiet viena eiro monētu ratiņiem. Skaidra nauda daudziem vāciešiem ir arī privātuma prioritāte, nevis ierobežojums, un tā nekur nepazudīs tāpēc, ka ārzemniekam tā šķiet neērta.

Septiņi procenti vai deviņpadsmit: kā PVN nonāk jūsu pārtikas preču cenā

Vācija piemēro pievienotās vērtības nodokli (Umsatzsteuer) standarta 19 % un samazināto 7 % likmi. Lielākā daļa pārtikas produktu ir 7 % likme saskaņā ar UStG 12. panta 2. punktu un tā 2. pantu, pamatojoties uz principu, ka pamatpreces nevajadzētu aplikt ar nodokli kā luksusa preces. Jūs nekad neveicat šo aritmētiku paši, jo Vācijas cenu likums nosaka, ka plaukta cenai jābūt Gesamtpreis, kopējai summai, ieskaitot PVN. Iemesls, lai to saprastu jebkurā gadījumā, ir tāds, ka tas izskaidro cenas, kurām citādi nebūtu jēgas, un šis noteikums tika mainīts 2026. gada janvārī.

Robeža starp 7% un 19% ir slavena ar savu patvaļīgo izvēli, un pašreizējie piemēri ir vērtīgi, jo tie joprojām ir dzīvi. Govs piens ir 7%. Auzu, sojas un mandeļu dzērieni ir 19%, jo Federālā fiskālā tiesa Bundesfinanzhof uzskata, ka "piens" PVN likumā nozīmē tikai viena vai vairāku dzīvnieku sekrēciju, tāpēc augu dzērieni neietilpst likumā uzskaitītajās tarifu pozīcijās. Jā, tā joprojām ir 2026. gadā. Absurds ir dziļāks: soja kā pākšaugs ir 7%, sojas jogurts ir 7%, un sojas dzēriens ir 19%. Viena un tā pati pupiņa, kas aplikta ar divkāršu nodokli atkarībā no tā, cik dziļi tā ir sajaukta. Dzeramais ūdens no krāna tiek aplikts ar atšķirīgu nodokli nekā minerālūdens pudelēs. Jaukti dāvanu grozi tiek sadalīti. Nekas no tā neatbalsta loģiku, un, ja esat vegāns vai jums ir laktozes nepanesamība, jūs maksājat standarta likmi par pamatproduktu, tieši tāpēc samazināto likmju saraksts tiek politiski apstrīdēts ik pēc dažiem gadiem.

Īstās pārmaiņas ir vērojamas restorānos, un tas liek vecākiem ceļvežiem kļūdīties. Līdz 2025. gada beigām Bratwurst ēšana, stāvot pie letes, bija 19%, bet identiskas Bratwurst paņemšana līdzi — 7%, un šī atšķirība izraisīja gadiem ilgas tiesvedības par to, vai sols tiek uzskatīts par sēdvietu. Attiecībā uz ēdienu šī atšķirība ir pazudusi. 2025. gada Steueränderungsgesetz, ko Bundestāgs pieņēma 2025. gada 4. decembrī un Bundesrāts apstiprināja 2025. gada 19. decembrī, samazināja Speisen — gatavā ēdiena — īpatsvaru visā ēdināšanas nozarē no 2026. gada 1. janvāra līdz 7% bez derīguma termiņa. Restorāni, kafejnīcas, ēdnīcas, pārtikas furgoni, piegāde, skolu un slimnīcu ēdināšana: 7% neatkarīgi no tā, vai ēdat uz vietas, ņemat līdzi vai saņemat piegādi. Dzērieniem īpatsvars saglabājas 19% apmērā, ar nelieliem izņēmumiem pienam un piena dzērieniem ar vismaz 75% piena saturu, kas attiecas uz kapučīno vai Latte Macchiato, un krāna ūdenim, ko pārdod līdzņemšanai. Tātad mūsdienu noteikums ir 7% pārtikai, 19% dzērieniem, un vairs nav nozīmes tam, kur jūs atrodaties. Tas, vai kaut kas no tā sasniedza ēdienkartes cenas, ir atsevišķs jautājums, un lielākoties atbilde bija "nē".

Datums uz iepakojuma ir divas dažādas lietas

Šī ir vissvarīgākā atšķirība uz etiķetes — tā ir juridiski reāla, un, ja to iegūstat apgrieztā veidā, tas maksā naudu un reizēm arī veselību. Vācu ēdieniem ir divi datumi, un tie nozīmē pretējas lietas.

Mindesthaltbarkeitsdatum jeb MHD, kas iespiests kā “mindestens haltbar bis” – “vismaz uzglabājas līdz”, ir ieteicamais lietošanas termiņš. Tas ir ražotāja kvalitātes solījums: neatvērts un pareizi uzglabāts pārtikas produkts saglabās savu smaržu, garšu, tekstūru un uzturvērtību līdz šai dienai. Tas nav drošības datums vai derīguma termiņš. Pārtika, kurai beidzies derīguma termiņš, nav sabojājusies, un, kas ir svarīgi, to ir likumīgi pārdot un ēst. Mazumtirgotājs var likumīgi turpināt to pārdot, tāpēc jūs atradīsiet samazinātus atkritumu tvertņu skaitu ar tikko beidzies derīguma termiņš precēm un tāpēc lietotnes, kas izveidotas, pamatojoties uz pārtikas pārpalikumu, vispār darbojas. Žāvēti makaroni, rīsi, konservi, cukurs, sāls, medus un etiķis ir droši daudzus mēnešus vai gadus pēc MHD. Izmantojiet savas maņas: paskatieties, pasmaržojiet, nedaudz pagaršojiet. Jogurts, kas smaržo pēc jogurta, ir jogurts. Vācija izmet daudz ēdamas pārtikas šīs vienas rindiņas nepareizas izlasīšanas dēļ, un patērētāju konsultāciju organizācija Verbraucherzentrale gadiem ilgi to apgalvo.

Verbrauchsdatum, kas drukāts kā “zu verbrauchen bis” – “patērēt” – ir pretējs, un tajā nav nekāda nosodījuma. Tas atrodas uz ātri bojājošos pārtikas produktiem, kas var ātri kļūt bīstami: svaiga malta gaļa, kas Vācijā ir stingri reglamentēta, jēla mājputnu gaļa, svaigas zivis. Tas ir stingrs ierobežojums. Pēc šī datuma pārtiku vairs nedrīkst likumīgi pārdot, un to nedrīkst ēst, un to nemaina pat ošņāšana, jo baktērijas, kas izraisa nopietnu saslimšanu, ne vienmēr par sevi paziņo pēc smaržas. Datums ir atkarīgs arī no norādītās uzglabāšanas temperatūras, tāpēc Verbrauchsdatum uz Hackfleisch pieņem, ka aukstuma ķēde nav pārtraukta. Ja produkts stundu stāvējis siltā automašīnā, datums uz iepakojuma ir optimistisks.

Tātad: “mindestens haltbar bis” ir padoms, “zu verbrauchen bis” ir noteikums. Ja no šīs nodaļas iemācīsities divas vācu valodas frāzes, iemācieties tās. Un ievērojiet, ko tas nozīmē jūsu patērētāja tiesībām, proti, jo pārtika patiesi atšķiras no visa pārējā, ko pērkat. Likumā noteiktā atbildība par defektiem, kas jūs aizsargā tostermaizes bojājuma gadījumā, gurķim ir gandrīz bezjēdzīga, jo divpadsmit mēnešu apgrieztais pierādīšanas pienākums saskaņā ar BGB 477. pantu nekad nebija paredzēts kaut kam tādam, kas bojājas nedēļas laikā. Praksē sūdzības par pārtiku tiek atrisinātas klientu apkalpošanas centrā, pamatojoties uz labo gribu, vienas vai divu dienu laikā, nevis tiesā. Mūsu nodaļa par… produktu garantijas un atgriešana pieder šī zeme un viņš paskaidro, kur darbojas 477. pants. Pārtikas preču gadījumā svarīgākais ir saglabāt čeku, ātri atgriezt un rīkoties saprātīgi.

Ko vēl etiķete var jums pateikt

Vācu veikalu plauktos visnoderīgākais skaitlis nav cena. Tā ir Grundpreis jeb vienības cena – cena par kilogramu, litru, simts gramiem –, kas sīkā drukā iespiesta uz plaukta etiķetes blakus galvenajai cenai. Saskaņā ar Preisangabenverordnung 4. pantu, cenu norādīšanas noteikumiem, tirgotājiem tā jānorāda blakus kopējai cenai skaidri un salasāmi, izņemot gadījumus, kad vienības cena un kopējā cena ir vienāda, un ir nelieli izņēmumi ļoti maziem daudzumiem, kas mazāki par 10 g vai 10 ml, dažiem apkalpošanas punktiem un tiešajiem pārdevējiem, kā arī gadījumiem, kad vienības cena un kopējā cena jebkurā gadījumā ir identiskas. Tā ir tur, lai jūs varētu salīdzināt, un, tiklīdz sākat to lasīt lielā skaitļa vietā, iepakojuma spēles pārstāj darboties. 400 g iepakojums, kas izskatās lētāks nekā 500 g iepakojums, parasti tāds nav. Šis ir visvērtīgākais ieradums šajā nodaļā, un tas neko nemaksā.

Alergēni ir vēl viena juridiski garantēta informācija. ES noteikumi paredz, ka sastāvdaļu sarakstā, parasti treknrakstā vai ar lielajiem burtiem, jānorāda un jāizceļ četrpadsmit definēti alergēni, tostarp glutēnu saturoši graudaugi, piens, olas, zivis, vēžveidīgie, soja, selerijas, sinepes, sezama sēklas, lupīnas, sulfīti un rieksti, lai tos varētu atrast, tekoši nelasot vācu valodu. Vācija to attiecina arī uz neiepakotām precēm, ko pārdod pie letes, kur informācijai jābūt pieejamai pēc pieprasījuma. Ja jums ir alerģija, uzziniet alergēna nosaukumu vācu valodā un meklējiet izcelto vārdu: tā ir vienīgā vācu etiķetes daļa, kas paredzēta pamanīšanai, nevis lasīšanai.

Bioloģisko produktu marķējums ir daudzslāņaināks, nekā izskatās. Zaļais EU-Bio-Siegel, no zvaigznēm veidota lapa, ir obligāts uz ES ražotas iepriekš iepakotas bioloģiskās pārtikas un nozīmē, ka produkts atbilst ES bioloģiskās lauksaimniecības regulai – īstam standartam, bet zem grīdai. Vecākais sešstūrainais vācu valsts Bio-Siegel ir brīvprātīgs un atrodas līdzās tai. Virs grīdas atrodas privātās asociācijas – Bioland, Demeter, Naturland –, kuru standarti pārsniedz ES minimālās prasības attiecībā uz lopbarību, lopkopību, mēslošanas līdzekļiem un visas saimniecības principu, un kuru logotipi līdz ar to ir vērtīgāki par lapu. Ja maksājat piemaksu par Bio, asociācijas logotips ir tā daļa, kas jums pasaka kaut ko tādu, ko likums vēl negarantē. Tas, ko šī piemaksa pērk videi draudzīgi, ir atsevišķs jautājums no tā, ko tā garantē juridiski.

Pārtikas preču iepirkšanās ar mazāku budžetu

Pārtika ir viens no nedaudzajiem lielajiem mājsaimniecības izdevumiem, ko var ātri pārvaldīt, un Vācija piedāvā neparasti labus rīkus. Sāciet ar Prospekt, iknedēļas piedāvājumu bukletu. Katrs veikalu tīkls publicē savu, tas nonāk pastkastītē vai ir ievietots lietotnē, un Angebote – īpašie piedāvājumi – ir spēkā no pirmdienas līdz sestdienai. Vācu akcijas cenas ir agresīvas un tiešām ir vērts tās plānot: īpaši gaļai, sieram un kafijai. Ja jūsu pastkastītē ir uzlīme “Keine Werbung” (bez reklāmas), jūs nesaņemsiet papīra versiju, tāpēc daudzi cilvēki tā vietā izmanto lietotnes.

Lietotnes ir vērtas, lai tās tiktu tērētas telefonam. Lidl Plus, Rewe lietotne, Edeka's un Penny's piedāvā personalizētas atlaides, digitālus kuponus un reizēm arī vienkāršus atlaižu kuponus, savukārt Payback apvieno vairākas ķēdes. Noskenējiet lietotni pie kases, un atlaides tiks piemērotas. Godīgi izprotiet darījumu: jūs maksājat ar savu pirkumu vēsturi, kas ir visas programmas mērķis. Tas var būt godīgs darījums vai nē, taču dariet to apzināti, nevis nejauši.

Vispirms jāuzstāda “Too Good To Go”. Maiznīcas, lielveikali un restorāni dienas beigās pārdod pārtikas pārpalikumu pārsteiguma maisiņā (Überraschungstüte) par aptuveni trešdaļu no mazumtirdzniecības cenas. Jūs rezervējat maisiņu lietotnē un saņemat to norādītajā logā. Maizes ceptuves maisiņš plkst. 18:00 ir liels maizes un konditorejas izstrādājumu daudzums par dažiem eiro. Jūs neizvēlaties, kas ir iekšā, kas ir maiņas darījums, un tas ir ļoti labs maisiņš ikvienam, kurš var elastīgi gatavot. Tas darbojas tieši iepriekš minētā MHD noteikuma dēļ: pārtikas pārdošana ar derīguma termiņu vai pēc tā beigām ir likumīga.

“Foodsharing” ir nekomerciāla versija, un tā ir bezmaksas. “Foodsharing.de” koordinē brīvprātīgos, kas savāc pārpalikumus no veikaliem un tos izplata, un tīkls vada publiskus “Fairteiler” – “godīgas dalīšanas” – plauktus un ledusskapjus kopienas telpās, kur ikviens var atstāt vai paņemt pārtiku bez reģistrācijas un bez ienākumu pārbaudes. Atrodiet savu vietējo “Foodsharing” kartē. Nav nekāda kauna: galvenais ir tas, ka pārtika netiek izmesta, un lietotāji aptver visus ienākumus. Tas ir patiesi vācisks risinājums vācu problēmai, un tā ir viena no viesmīlīgākajām lietām valstī kādam jaunam cilvēkam.

Turklāt parastā disciplīna šeit darbojas labāk nekā citur, jo cenu atšķirības ir tik lielas. Pērciet Eigenmarke, pašu zīmola preces, kas katrā ķēdē bieži vien ir tā pati rūpnīca, kas ražo firmas zīmi. Pērciet sezonāli, jo vācu sparģeļi maijā un vācu zemenes jūnijā ir lētas un lieliskas, savukārt janvāra importa preces nav ne vienas, ne otras. Lielāko daļu iepirkšanās veiciet Discounter veikalā, bet konkrētās preces - Vollsortimenter vai tirgū. Dodieties uz Wochenmarkt vēlu. Izmantojiet Grundpreis. Un pārbaudiet samazināto cenu plauktu - apzīmētu ar "reduziert" vai ar oranžu uzlīmi -, kas parādās vakarā un pēdējā iepirkšanās dienā pirms svētkiem, kad visam ar īsu datumu ir jāpārceļas.

Ko darīt tālāk

Šonedēļ izdari trīs lietas. Novieto saliekamo somu un iepirkumu ratiņu čipu kaut kur, no kurienes nevari iziet bez tiem – mēteļa kabatā, atslēgu piekariņu, velosipēda somu. Apskati sava štata veikalu darba laikus un svētku dienas, jo abas ir noteiktas štata likumā un nevienu nevar uzminēt, un atzīmē svētku dienas savā kalendārā. Tad savāc visas tukšās pudeles un bundžas savā dzīvoklī, aiznes tās uz tuvākā lielveikala dzērienu automātu un pasniedz kasierim Bonu. Pēdējā ir nauda, ​​kas tev jau pieder.

Tad mainiet vienu ieradumu: lasiet pamatcenu, nevis cenu. Paiet nedēļa, lai tas kļūtu automātiski, un tas nemanāmi pārvērtē visa jūsu veikala cenas. Līdztekus tam iemācieties divas frāzes par datumu – “mindestens haltbar bis” ir kvalitātes solījums, ko varat droši ignorēt, iesaistot maņas, “zu verbrauchen bis” ir stingra robeža, ko nedrīkstat ievērot – un jūs pārtrauksiet izmest labu pārtiku un pārtrauksiet riskēt ar sliktu.

Pārējā daļā ziniet, kur ir šīs nodaļas robežas. Ja kaut kas no jūsu iegādātās preces ir bojāts vai vēlaties to atgriezt, sāciet ar produktu garantijas un atgriešana, un esiet uzmanīgi ar nepareizo priekšstatu, kas skar gandrīz ikvienu iebraucēju no Amerikas Savienotajām Valstīm vai Apvienotās Karalistes: nav vispārēju tiesību mainīt savas domas par veikalā veiktu pirkumu. Četrpadsmit dienu Widerrufsrecht jeb atteikuma tiesības ir distances pārdošanas tiesības, nevis veikala tiesības. Lielveikals, kas kaut ko paņem atpakaļ, ir dāsns, nevis paklausīgs. Mūsu nodaļa par patērētāju aizsardzības likumi ir visas šīs jomas enkurs un paskaidro, ko jūs faktiski varat panākt, un kur Verbraucherzentrale iederas, ja veikals atsakās.

Nekas no tā nav juridisks padoms, un noteikumi, kas atšķiras katrā štatā, patiešām atšķiras – pārbaudiet savas federālās zemes darba laikus un Verbraucherzentrale, ja rodas strīdi. Taču būtība patiesībā nav likums. Tā ir tāda, ka vācu lielveikals atalgo sagatavotos un soda improvizatorus, un pēc mēneša, kad tas tiek darīts pēc viņu domām, pirmais sliktais Rewe brauciens kļūst par stāstu, nevis šausmām.